Degustazioni guidate, convegni, street food, musica, mercatini artigianali, spettacoli, mostre d’arte e un banco d’assaggio con presenti 26 cantine tra le più rappresentative del territorio ed oltre 100 etichette in degustazione.

Grande evento di Carnevale con tre giorni di parate di carri allegorici.
La grande sfilata si conclude in piazza con una festa in piazza per grandi e piccini con animazione e stand gastronomici.

Ogni anno i cittadini di Gradoli si riuniscono per passare per le vie del paese con strumenti di ogni tipo per fare baccano ed impaurire gli spiriti maligni, principalmente si usano: pentole e mestole, corni e qualsiasi altro oggetto che faccia rumore. Al termine della manifestazione è possibile degustare le specialità del paese come aleatico e tozzetti. L'ultimo giorno cena e mercatini alla cantina sociale e discesa della befana da Palazzo Farnese.

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Particolarissimo l’odore intenso in cui si può riconoscere la ciliegia marasca e la viola. L’intensità del profumo e il riconoscimento di marasca nel tipo liquoroso sono ancora più accentuati.

Ma di cosa stiamo parlando? Dell’Aleatico, un particolare vino prodotto nella zona del viterbese, celebrato ogni estate che si rispetti nel suo borgo d’eccellenza, Gradoli!
La Sagra dell'Aleatico in Festa, prevede stand eno-gastronomici e tanta, tanta musica.
L'edizione 2023 è stata insignita, a livello nazionale, come Sagra di Qualità.